先说糍粑，刚炸出来的糍粑金灿灿的，特别香，咬下去嘎吱嘎吱的响，外脆里嫩，单吃的时候能清晰地感受到米的清香。

南京特色早餐中不得不说的就是蒸饭啦，朱记小眼镜蒸饭成为网红之后各地吃货都把它当做南京必打卡的特色美食，除了这家，在南京街头巷尾的乌饭团蒸饭也都很好吃，甜咸自选。建议加一个流油的鸭蛋黄，吃起来更香。

主食这么多总要再来点汤汤水水的啦，各色糖粥就是不二之选，桂花酒酿、赤豆元宵、糖藕粥、桂花糖芋苗等等，甜而不腻，浓香可口，不仅仅南京的小伙伴们爱吃，外地游客也喜欢吃。

小馄饨。南京各式小馄饨还是比较多的，比如汪家馄饨、黯然销魂小馄饨，身居小巷里的柴火馄饨。不少人喜欢吃馄饨加个鸡蛋、油条或烧饼，汤汤水水吃的饱饱的。有不少南京人离开南京后，还会惦记着南京的馄饨。

1.乌饭叶备用，摘去老梗老叶，洗清干净。

2.乌饭叶和适量的水一起倒入榨汁机榨汁。

3.榨好的汁用来泡米，可以隔夜泡一晚，我泡了三个小时。

4.将泡米的碗直接放入蒸锅，水量刚刚没过米即可，不要太多。

5.大火蒸30分钟，再焖5分钟。

6.可以用筷子翻看碗底的米有没有全部熟透。

7.蒸好的乌饭乌黑油亮，可以加入适量的砂糖。

8.搅拌均匀。

9.坚果剁碎备用。

10.坚果加入乌饭里，搅拌均匀。

11.戴上手套，取适量的米饭，捏成三角的饭团。

12.装盘即可食用。